Supernova

Fondée en 2019, Mont Hardi propose une large gamme de bières artisanales de qualité. Parmi les recettes emblématiques de la brasserie figurait la Callista, une DDH IPA moderne et fruitée. En 2022, la brasserie réorganisa sa gamme, la Callista légua sa place à la Supernova ! 

Dans l’ensemble, la Supernova conserve les mêmes caractéristiques : une IPA moderne, richement houblonnée et très aromatique, avec une légère amertume en finale. Néanmoins, notre maître brasseur, Louis, a légèrement ajusté la recette en modifiant le houblonnage et en simplifiant la base maltée.

Le résultat est là ! La bière nous offre de belles saveurs de fruits tropicaux, de noix de coco, d’ananas et de mandarine fraîche, avec une finale marquée par une amertume végétale. Ces arômes sont obtenus grâce aux houblons Mosaic, Sabro et Mandarina Bavaria, formant un bouquet aromatique remarquable.