Dagda

Dagda est née de notre collaboration avec la brasserie irlandaise Whiplash. Cette bière est une IPA sans orge, autrement appelée No Barley IPA, brassée avec les houblons El Dodrado, Mistral et Idaho 8. L’absence d’orge lui confère une texture plus épaisse et une robe trouble. Cette bière offre des notes fruitées de mangue, fruit de la passion et ananas ainsi qu’une texture soyeuse et crémeuse en bouche.

La collaboration a vu le jour lorsque nous sommes tombés amoureux des No Barley de Whiplash. Alors quoi de mieux qu’une collab’ avec nos amis irlandais ? Dagda est le nom d’un dieu-druide de la mythologie celtique irlandaise, un des dieux les plus importants. Un clin d’œil flatteur à la brasserie Whiplash !