Amalur

Après Bidaia, une collaboration chez les basques de La Superbe sous forme de DDH IPA avec des houblons du monde entier, Baptiste, Vincent, Louis et Antoine sont venus en Mayenne, chez nous, pour brasser Amalur, la collab’ retour.

Amalur c’est une sour brassée avec beaucoup, beaucoup, de purée de cassis mais également de la purée de piment d’Espelette tout droit ramenée du Pays Basque par nos amis d’Anglet.

Chez Mont Hardi on s’entend vraiment très bien avec nos confrères de La Superbe. Brasser ces deux collab’ avec eux était un vrai plaisir et nous sommes extrêmement fiers du résultat d’Amalur, une bière richement fruitée qui sent la cassis à plein nez et où le piment s’exprime d’abord par son aromatique fruitée avant de laisser une chauffe modérée au fond de la gorge.
Pile ce qu’il faut pour donner du peps à cette bière sans nuire à la buvabilité.